음식 – 베이징 관광망

식당 이름은 원래 공완촉루(贡院蜀楼)이며, 주 베이징 사천사무소에 딸린 식당(四川驻京办餐厅)인지라 보통 촨징반 식당이라고 부른다.

北京市东城区建国门内大街贡院西街头条5号

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주베이징 청두 사무처 식당(成都驻京办餐厅)은 베이징 경산공원(景山公园) 동문 대각선 방향의 골목에 위치한다. 골목 속에 자리하고는 있지만 찾기가 그리 어렵지는 않다.

北京市东城区沙滩后街30号

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은천 주경반 식당(银川驻京办餐厅)은 닝샤(宁夏) 회족자치구 인촨(银川)지방 베이징 주재 사무소 식당으로, 닝샤지구 서북음식을 주로 경영한다.

北京市西城区南新华街安平里3号锦江之星B1层

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완샤오관 촨차이 쟝후와 (万小馆川菜•江湖蛙)는 예술 분위기가 물든 심플한 사천요리식당으로, 개구리 요리를 좋아한다면 찾을 만하다.

北京市朝阳区798艺术区中二街b6号万小馆川菜(798店)

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베이징의 미식 목록에서 양 할아버지의 샤브샤브(羊大爷涮肉)는 단연 상위이며, 베이징에서는 거의 모르는 사람이 없다.

北京市朝阳区麦子店西街39号羊大爷涮肉(亮马桥店)

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인기 음식점 충칭 훠궈 미중산(重庆火锅芈重山)이 꼬치 가게를 열었다. 많은 호평을 받고 있는 대표 훠궈 탕국물을 베이스로 사용하고, 다양한 신선한 재료를 엄선하여 꼬치를 만들어 냄비에 넣고 끓인다.

北京市朝阳区工人体育场北路1号芈重山·串串火锅茶坊(工体店)

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윈난 야생 버섯을 주제로 한 특색 있는 훠궈 가게로, 제철 신선한 버섯과 고원 식재료의 크로스오버 융합을 주력으로 하고 있다.

北京市朝阳区朝阳北路101号楼朝阳大悦城7F-15A/B1 芸山季·云南野生菌火锅 (朝阳大悦城店)

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차탕(茶汤)을 베이스 국물로 사용하는 것은 찻병훠궈(茶壶火锅)의 큰 특징 중 하나다. 이집은 복고풍의 식기와 중국식 장식이 어우러져 고풍스러운 분위기가 가득하며, 마치 강호의 객잔으로 여행 온 듯한 느낌을 주어, 사진 촬영에도 적합하다.

北京朝阳区青年路国美第一城3号院6号楼F2-01 壶·茶馆火锅

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정통 광둥식 닭고기 솥찜(广式鸡煲)은 겨울에 가장 든든한 위안이다. 고전적인 광둥식 돼지내장 닭고기탕 외에도 삼우회(三友荟) 식당에는 여러 종류의 베이스 탕국물을 준비하여 신선한 맛을 즐길 수 있도록 했다.

石景山区地铁6号线金安桥站J口三友荟围炉煮茶·打边炉

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슈얼푸는 관부 요리의 문화적 정수를 응축하여 '삼부수연'이라는 이념을 제시했다. 남북 지역의 식재료를 융합하여 중국 고전을 모아 정교하고 맛있으며 건강한 향연을 만들어낸다.

西城区金融街中心甲9号楼3层303 秀儿府（金融街店）

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