소개

장이위안 차좡 张一元茶庄

중국 차는 제조방법에 따라 흑차, 홍차, 녹차, 백차, 황차, 청차의 6가지 범주로 나눌 수 있으며, 그 중 시후룽징, 비뤄춘과 같은 국내외 유명차가 많이 있다. 그러나 북방 사람들이 가장 좋아하는 차는 이 6가지 범주 중 하나가 아니라 장이위안(张一元)의 재스민 차다.

장이위안 차좡(张一元茶庄)은 1908년 베이징 첸먼 다스란 거리에 설립되었으며 100년 이상의 역사를 가지고 있다. 어떤 사람들은 '장이위안'이 사람 이름이라고 생각하지만 사실 차 농장의 브랜드 이름이다. 설립자 장창익이 1900년 화시장에서 설립한 '장위위안(张玉元)' 찻집은 사실 장이위안의 전신이다. 최종 명칭인 '장이위안'은 '일원복시, 만상갱신'의 의미를 가지고 있다.

장이위안 재스민차는 베이징의 독특한 지역 명차로 녹차를 재스민 꽃과 여러 번 향을 내어 만들어, 진하고 입안에서 향기가 나며 뒷맛이 무궁무진하다. 2008년에 장이위안 재스민 차의 향미 기술은 국가 무형 유산 목록에 선정되었다....

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